Αποοξίνιση λαδιού τσαγιού Ελλάδα

Το έλαιο τσαγιού είναι έλαιο σπόρων τσαγιού, το οποίο προωθείται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών ως βασικό υγιεινό βρώσιμο έλαιο υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, τα ελεύθερα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο έλαιο τσαγιού έχουν ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις στην αποθήκευση, τη θρεπτική αξία, τη φαρμακευτική αξία και τη βιομηχανική παραγωγή του ελαίου τσαγιού. Η παραδοσιακή διαδικασία αποξίνωσης του ελαίου τσαγιού είναι η μέθοδος αποξίνωσης με διύλιση αλκαλίων, η οποία είναι περίπλοκη και θα καταστρέψει τα αποτελεσματικά συστατικά του ελαίου τσαγιού, ενώ θα δημιουργήσει μεγάλη ποσότητα αποβλήτων. Η μοριακή απόσταξη, ως τεχνολογία διαχωρισμού υγρού-υγρού με χαμηλή θερμοκρασία απόσταξης, υψηλό βαθμό κενού και υψηλό βαθμό διαχωρισμού, είναι πολύ κατάλληλη για την αποξύνωση του ελαίου τσαγιού.

Τσάι

ΕΡΓΟ	Εθνική ποιότητα λαδιού τσαγιού πρώτης κατηγορίας	Λάδι τσαγιού	Αποοξινισμένο λάδι τσαγιού
Χρώμα	Ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί	Ανοιχτό κίτρινο	Ανοιχτό κίτρινο
Διαφάνεια (20℃)	Καθαρισμός	Ελαφρώς θολό	Καθαρισμός
Περιεκτικότητα σε υγρασία και πτητικές ουσίες/%	≤ 0.10	0.18	0.05
Περιεκτικότητα σε αδιάλυτες ακαθαρσίες/%	≤ 0.05	0.18	0.04
Τιμή οξέος (σε ΚΟΗ) (mg/g)	≤ 2.0	2.47	0.12
Τιμή υπεροξειδίου/(g/100g)	≤ 0.25	0.25	0.12

Μετά την επεξεργασία με προϊόντα μοριακής απόσταξης Yuanhuai, ο ρυθμός αποξίνωσης του ακατέργαστου ελαίου τσαγιού είναι ≥ 95%, φτάνοντας στο εθνικό πρότυπο ποιότητας πρώτου επιπέδου για το συμπιεσμένο τελικό έλαιο σπόρων τσαγιού.