¿Cuándo crees que diferentes líquidos pueden ser separados de una mezcla? Entonces, la pregunta planteada fue bastante intrigante. Una forma de hacerlo es mediante la destilación por columna. La destilación por columna utiliza los puntos de ebullición (la temperatura en la que un líquido cambia de estado líquido a gas) de los líquidos como método de separación. La operación es muy común y nos ayuda a obtener líquidos claros de las mezclas.
La destilación por columna implica calentar una mezcla de líquidos en lo que se llama, "una alambique." Un alambique es como una olla en la estufa. El líquido que hierve a la temperatura más baja comenzará a convertirse en vapor mientras calentamos esta mezcla. Este vapor es similar al aire caliente que escapa de una olla de agua hirviendo. El vapor, al subir por la columna, lo hace en una parte fría de ella llamada condensador. Un condensador se utiliza para enfriar el vapor y devolverlo al estado líquido.
Este líquido luego se recoge en un recipiente diferente, de vuelta en forma líquida. Todos los diferentes líquidos de esta mezcla siguen pasando por este proceso completo. Ambos tienen puntos de ebullición diferentes y, por lo tanto, para que uno de ellos forme vapor, necesitaríamos una temperatura particular. ¡Ahí lo tienen amigos, destilación en columna para ganar!!!
La destilación en columna tiene un atributo positivo; asimila líquidos para que sean más puros y seguros (Columna Julio, 1900). Se puede usar para eliminar impurezas de cosas malas, como el agua, para que sea segura de beber y cocinar. Esto es tan importante ya que el agua limpia puede significar salud. La destilación en columna se utiliza para hacer bebidas sabrosas como el whiskey y el vodka. ¡Bueno, estas bebidas tienen un proceso especial para ser tan buenas!
La destilación por columna es un medio extraordinariamente eficiente para purificar líquidos, permitiendo separar incluso aquellos con puntos de ebullición casi idénticos. Esto la hace capaz de diferenciar entre líquidos similares pero distintos. Hay suficiente espacio en la columna para que el vapor se enfríe y condense de nuevo en un líquido. Este gran espacio ayuda a separar aún más los líquidos. De esta manera, los líquidos pueden ser purificados muchas veces consecutivamente. Cuanto más lo hagas, mejor y más limpios serán tus líquidos.
A continuación, calienta la alambique. Cuando se aplica calor, como todos sabemos, cualquier cosa por debajo de la temperatura ambiente comienza a convertirse en gas, así que obviamente has adivinado correctamente: el líquido con el punto de ebullición más bajo comenzará a transformarse en vapor.
Así que, en conclusión, la destilación por columna es un excelente método para separar líquidos de mezclas mediante el hervor. Haciendo que el agua sea limpia y los refrescos sabrosos. Este es un método efectivo, pero cuando ambos líquidos tienen puntos de ebullición cercanos. En la destilación por columna, calientas el alambique con la mezcla en su interior y permites que el líquido con el punto de ebullición más bajo se convierta en vapor, se enfríe de nuevo a estado líquido y se recoja.
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