¿Cuándo piensas que se pueden separar diferentes líquidos de una mezcla? ¡Así que la pregunta que se planteó fue bastante intrigante! Destilación en columna Una forma de hacerlo es la destilación en columna. La destilación en columna utiliza los puntos de ebullición (la temperatura a la que un líquido cambia de líquido a gas) de los líquidos como método de separación. La operación es muy común y nos ayuda a obtener el líquido claro de las mezclas.
La destilación en columna implica calentar una mezcla de líquidos en lo que se denomina "alambique". ¡Un alambique es como una olla en la estufa! El líquido que hierve a la temperatura más baja comenzará a convertirse en vapor a medida que calentamos esta mezcla. Este vapor es similar al aire caliente que escapa de una olla de agua hirviendo. El vapor, que sube por la columna, lo hace en una parte fría de la misma llamada condensador. Un condensador se utiliza para enfriar el vapor y el líquido y convertirlos nuevamente en fluidos.
Luego, este líquido se recoge en un recipiente diferente y vuelve a su forma líquida. Todos los líquidos de esta mezcla pasan por todo este proceso. Ambos tienen diferentes puntos de ebullición y, por lo tanto, para que uno de ellos forme vapor, necesitaríamos una temperatura particular. ¡Ahí lo tienen, amigos, la destilación en columna es la ganadora!
La destilación en columna tiene un atributo positivo: asimila los líquidos para que sean más puros y seguros (Columna, julio de 1900). Se puede utilizar para eliminar las impurezas de cosas malas, como el agua, para que sea segura para beber y cocinar. Esto es muy importante, ya que el agua limpia puede significar salud. La destilación en columna se utiliza para elaborar bebidas sabrosas como el whisky y el vodka. ¡Pues bien, estas bebidas necesitan un proceso especial para ser tan buenas!
La destilación en columna es un método de purificación de líquidos extraordinariamente eficaz, que permite separar líquidos con puntos de ebullición casi idénticos. Esto permite diferenciar entre líquidos similares que, en realidad, son diferentes. Hay mucho espacio en la columna para que el vapor se enfríe y se vuelva a condensar en líquido. Este gran espacio ayuda a separar aún más los líquidos. De esta manera, los líquidos pueden volver a bombearse muchas veces consecutivas. Cuanto más lo haga, ¡mejores y más limpios serán sus líquidos!
A continuación, calienta el alambique. Cuando se aplica calor, como todos sabemos, cualquier cosa que esté por debajo de la temperatura ambiente comienza a convertirse en gas, así que, obviamente, adivinaste bien: el líquido con el punto de ebullición más bajo comenzará a convertirse en vapor.
En conclusión, la destilación en columna es un método excelente para separar líquidos de mezclas mediante ebullición, lo que permite obtener agua para obtener bebidas limpias y sabrosas. Este es un método eficaz, pero cuando ambos líquidos tienen puntos de ebullición cercanos, se calienta el alambique con la mezcla en su interior y se permite que el líquido con el punto de ebullición más bajo se convierta en vapor, se enfríe nuevamente y se recoja.
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