आपको क्या लगता है, मिश्रण से अलग-अलग तरल पदार्थ कैसे अलग किए जा सकते हैं? इसलिए उठाया गया सवाल काफी पेचीदा था! स्तंभ आसवन इसे करने का एक तरीका स्तंभ आसवन है। स्तंभ आसवन तरल पदार्थों के क्वथनांक (तापमान जब एक तरल पदार्थ तरल से गैस में बदल जाता है) को अलग करने की विधि के रूप में उपयोग करता है। यह ऑपरेशन बहुत आम है और यह हमें मिश्रण से स्पष्ट तरल प्राप्त करने में मदद करता है।
स्तंभ आसवन में तरल पदार्थों के मिश्रण को "स्टिल" में गर्म करना शामिल है। स्टिल स्टोव पर रखे बर्तन की तरह ही होता है! सबसे कम तापमान पर उबलने वाला तरल पदार्थ इस मिश्रण को गर्म करने पर भाप में बदलना शुरू कर देगा। यह भाप पानी के उबलते बर्तन से निकलने वाली गर्म हवा के समान होती है। स्तंभ के ऊपर उठने वाली भाप इसके ठंडे हिस्से में होती है जिसे कंडेनसर कहते हैं। भाप और तरल पदार्थ को वापस तरल पदार्थ में ठंडा करने के लिए कंडेनसर का उपयोग किया जाता है।
यह तरल फिर अलग कंटेनर में इकट्ठा हो जाता है, वापस तरल रूप में। इन मिश्रणों के सभी अलग-अलग तरल पदार्थ इस पूरी प्रक्रिया से गुजरते रहते हैं। दोनों अलग-अलग क्वथनांक पर हैं और इसलिए उनमें से एक को भाप बनाने के लिए, हमें एक विशेष तापमान की आवश्यकता होगी। तो दोस्तों, जीत के लिए स्तंभ आसवन है!!!
कॉलम डिस्टिलेशन में एक सकारात्मक विशेषता है; यह तरल पदार्थों को अधिक शुद्ध और सुरक्षित बनाने के लिए उन्हें आत्मसात करता है (कॉलम जुलाई, 1900)। इसका उपयोग खराब चीजों से अशुद्धियों को निकालने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि पानी ताकि इसे पीना और खाना बनाना सुरक्षित हो। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि स्वच्छ पानी का मतलब स्वास्थ्य हो सकता है। कॉलम डिस्टिलेशन का उपयोग व्हिस्की और वोदका जैसे स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए किया जाता है। वैसे इस पेय को इतना अच्छा बनाने के लिए एक विशेष प्रक्रिया है!
स्तंभ आसवन तरल शुद्धिकरण का एक असाधारण रूप से कुशल साधन है, जो लगभग समान क्वथनांक वाले तरल पदार्थों को भी अलग करने की अनुमति देता है। यह समान तरल पदार्थों के बीच अंतर करने में सक्षम बनाता है जो वास्तव में भिन्न हैं। भाप को ठंडा करने और वापस तरल में संघनित करने के लिए स्तंभ में पर्याप्त जगह होती है। यह बड़ी जगह तरल पदार्थों को और अलग करने में मदद करती है। इस तरह, तरल पदार्थों को लगातार कई बार आगे बढ़ाया जा सकता है। जितना अधिक आप इसे करेंगे, आपके तरल पदार्थ उतने ही बेहतर और साफ होंगे!
इसके बाद, स्टिल को गर्म करें। जब गर्मी लागू की जाती है, तो जैसा कि हम सभी जानते हैं कि कमरे के तापमान से नीचे की कोई भी चीज़ गैस में बदलना शुरू हो जाती है, इसलिए जाहिर है कि आपने सही अनुमान लगाया है, सबसे कम क्वथनांक वाला तरल भाप में बदलना शुरू हो जाएगा।
तो निष्कर्ष में स्तंभ आसवन उबालकर मिश्रण से तरल पदार्थ को अलग करने का एक बढ़िया तरीका है। पानी को साफ और स्वादिष्ट पेय पदार्थ बनाना। यह एक प्रभावी तरीका है, लेकिन जब दोनों तरल पदार्थ उबलते बिंदु के करीब होते हैं। स्तंभ आसवन, आप मिश्रण के साथ स्टिल को गर्म करते हैं और सबसे कम उबलते बिंदु पर तरल को भाप में बदलने देते हैं, वापस तरल में ठंडा करते हैं और इकट्ठा करते हैं।
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