इस दृष्टिकोण को फैटी एसिड के आणविक पृथक्करण के रूप में संदर्भित किया जाता है, जो न केवल बेहतर स्वाद देता है बल्कि हमारे शरीर के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी है। इसके अलावा, WDI का उपयोग तेलों और अन्य पदार्थों को साफ करने के लिए किया जाता है जो खाद्य पदार्थों या फार्मास्यूटिकल्स के निर्माण जैसे कई उद्योगों में अधिक व्यापक रूप से उपयोग में आते हैं। यह इन उत्पादों में हानिकारक अवयवों को एक-एक करके देखकर और फिर उन्हें वहाँ से निकालकर किया जाना चाहिए, ताकि आप लोगों को कोई विषाक्त विषाक्तता न हो।
आणविक फैटी एसिड आसवन (यह वैज्ञानिक और फैंसी लगता है, शायद जटिल हो लेकिन ऐसा नहीं है... इसकी रासायनिक संरचना के कुछ साइड इफेक्ट हैं) इस विधि में तेल को गैस के रूप में गर्म करना होता है, फिर इसे जल्दी से ठंडा करने के चक्रों के माध्यम से आगे-पीछे करना होता है (जिसे विंटराइज़िंग भी कहा जाता है)। यदि गैस ठंडी हो जाती है, तो इसका कुछ हिस्सा दूसरों की तुलना में तेज़ी से ढहने में सक्षम होता है। यह वह तरीका है जिससे प्रक्रिया इन सभी अपशिष्ट पदार्थों को छानती है और रत्नों की चमक खो देती है।
इसी तरह, यह सामान्य सिद्धांत कि ये फैटी एसिड वजन बढ़ाने के आहार का हिस्सा हो सकते हैं और होने चाहिए, कुछ भी नहीं कहने के बराबर है; यह किसी गहरी बात से शुद्ध हठधर्मिता में बदल जाता है। एफए- फैटी एसिड: तेलों में विभिन्न प्रकार के अणुओं का एक मिश्रित समूह होता है- एक समूह को फैटी एसिड कहा जाता है। फैटी एसिड कार्बन और हाइड्रोजन अणुओं की लंबी श्रृंखलाएं हैं। वे तेल और वसा के भीतर प्रकृति में पाए जाते हैं। इन वसा के अवांछनीय गुणों को खत्म करने वाली प्रक्रिया को लागू करने से हमें अधिक वांछनीय और आम तौर पर सुरक्षित उत्पाद मिलते हैं।
उच्च शुद्धता: इस विधि से तेल अशुद्धियों से मुक्त हो जाता है, तथा यह मानव उपयोग के लिए स्वच्छ होता है। आप ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि आप चाहते हैं कि तेल से सभी संदूषक साफ हो जाएं, जिससे विषाक्त पदार्थ उत्पन्न हो सकते हैं। इससे मदद मिलती है, तथा मुझे आशा है कि निगलने पर हम कोई प्रतिकूल उत्पाद नहीं खाएंगे।
बेहतर पोषण: कंपनियाँ सभी अच्छे पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए और कई हानिकारक चीजों से छुटकारा पाकर बेहद अस्वास्थ्यकर उत्पाद बना सकती हैं। ऐसा इसलिए किया जा सकता है, ताकि हमें अपने भोजन के साथ विटामिन और खनिज प्राप्त हों।
फैटी एसिड आणविक आसवन का उपयोग मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले खाना पकाने के तेल के उत्पादन के लिए किया जाता है। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए अस्वास्थ्यकर घटकों को कम करने में भी मदद करता है, जैसे ट्रांस वसा। और यह उन स्वादिष्ट, सुपरपावरफुल ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड को मिटाए बिना ऐसा करता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इसलिए मेरा सुझाव है कि आप इन स्वस्थ तेलों को अपने सलाद या मैरिनेट में शामिल करें और यहां तक कि उन्हें बेकिंग के लिए भी इस्तेमाल करें। यहीं पर हमारे स्वस्थ तेल काम आते हैं, इसलिए हम अभी भी उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जिन्हें हम बिना खुद को धोखा दिए खाना पसंद करते हैं।
आणविक आसवन दवा उद्योग में भी अत्यधिक आवश्यक है, इसके अलावा खाद्य वसा और प्रोटीन के क्षेत्र में भी, ताकि फैटी एसिड अणुओं के साथ औषधीय गुणवत्ता शुद्धता को बढ़ाने में मदद मिल सके। सुरक्षित और प्रभावकारी दवाएँ: जो दवाएँ स्वच्छ, शुद्ध, अशुद्धियों या गिरावट उत्पादों आदि से मुक्त हैं, वे रोगियों के लिए कारगर हैं; (यह विशेष रूप से इंजेक्शन के मामले में महत्वपूर्ण है। इसलिए रोगियों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे जो दवाएँ ले रहे हैं, वे इस कठोर प्रक्रिया से गुज़री हैं, यानी, न केवल अन्य पदार्थों के असुरक्षित स्तरों के लिए बल्कि यह भी कि अत्यंत छोटी मात्रा (जैसे प्रति ट्रिलियन भाग) भी बड़ी प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनती है।
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