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Desacidificação do óleo de chá

O óleo de chá é o óleo de semente de chá, que é promovido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura como uma gordura comestível de alto nível e saudável. No entanto, os ácidos graxos livres contidos no óleo de chá têm certos efeitos negativos na armazenagem, nutrição...

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Desacidificação do óleo de chá

O óleo de chá é o óleo de semente de chá, que é promovido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura como um óleo alimentício saudável de alta qualidade. No entanto, os ácidos graxos livres contidos no óleo de chá têm certos efeitos negativos na armazenagem, valor nutricional, valor medicinal e produção industrial do óleo de chá. O processo tradicional de desacidificação do óleo de chá é o método de refino alcalino, que é complicado e destrói os ingredientes ativos do óleo de chá, gerando uma grande quantidade de resíduos. A destilação molecular, como uma tecnologia de separação líquido-líquido com baixa temperatura de destilação, alto grau de vácuo e alto grau de separação, é muito adequada para a desacidificação do óleo de chá.

Tea

Projeto Qualidade de óleo de chá de primeira classe nacional Óleo de chá Óleo de chá desacidificado
Cor Amarelo claro a laranja amarelo claro amarelo claro
Transparência (20℃) claro Levemente turvo claro
Conteúdo de umidade e matéria volátil/% ≤ 0,10 0.18 0.05
Conteúdo de impurezas insolúveis/% ≤ 0,05 0.18 0.04
Valor de acidez (em KOH) (mg/g) ≤ 2,0 2.47 0.12
Valor de peróxido/(g/100g) ≤ 0,25 0.25 0.12

Após ser processado pelos produtos de destilação molecular Yuanhuai, a taxa de desacidificação do óleo bruto de chá é ≥ 95%, atingindo o padrão de qualidade nacional de primeira classe para óleo de semente de chá prensado.

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