O óleo de chá é o óleo de semente de chá, que é promovido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura como uma gordura comestível de alto nível e saudável. No entanto, os ácidos graxos livres contidos no óleo de chá têm certos efeitos negativos na armazenagem, nutrição...
PartilharO óleo de chá é o óleo de semente de chá, que é promovido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura como um óleo alimentício saudável de alta qualidade. No entanto, os ácidos graxos livres contidos no óleo de chá têm certos efeitos negativos na armazenagem, valor nutricional, valor medicinal e produção industrial do óleo de chá. O processo tradicional de desacidificação do óleo de chá é o método de refino alcalino, que é complicado e destrói os ingredientes ativos do óleo de chá, gerando uma grande quantidade de resíduos. A destilação molecular, como uma tecnologia de separação líquido-líquido com baixa temperatura de destilação, alto grau de vácuo e alto grau de separação, é muito adequada para a desacidificação do óleo de chá.
Projeto | Qualidade de óleo de chá de primeira classe nacional | Óleo de chá | Óleo de chá desacidificado |
Cor | Amarelo claro a laranja | amarelo claro | amarelo claro |
Transparência (20℃) | claro | Levemente turvo | claro |
Conteúdo de umidade e matéria volátil/% | ≤ 0,10 | 0.18 | 0.05 |
Conteúdo de impurezas insolúveis/% | ≤ 0,05 | 0.18 | 0.04 |
Valor de acidez (em KOH) (mg/g) | ≤ 2,0 | 2.47 | 0.12 |
Valor de peróxido/(g/100g) | ≤ 0,25 | 0.25 | 0.12 |
Após ser processado pelos produtos de destilação molecular Yuanhuai, a taxa de desacidificação do óleo bruto de chá é ≥ 95%, atingindo o padrão de qualidade nacional de primeira classe para óleo de semente de chá prensado.