O óleo de chá é o óleo de semente de chá, promovido pela Organização para Agricultura e Alimentação das Nações Unidas como um óleo comestível saudável e de alta qualidade. No entanto, os ácidos graxos livres contidos no óleo de chá têm certos efeitos negativos no armazenamento, na nutrição...
PartilharO óleo de chá é o óleo de semente de chá, promovido pela Organização para Agricultura e Alimentação das Nações Unidas como um óleo comestível saudável e de alta qualidade. No entanto, os ácidos graxos livres contidos no óleo de chá têm certos efeitos negativos no armazenamento, no valor nutricional, no valor medicinal e na produção industrial do óleo de chá. O processo tradicional de desacidificação do óleo de chá é o método de desacidificação por refino alcalino, que é complicado e destruirá os ingredientes eficazes do óleo de chá, ao mesmo tempo que gera uma grande quantidade de resíduos. A destilação molecular, como tecnologia de separação líquido-líquido com baixa temperatura de destilação, alto grau de vácuo e alto grau de separação, é muito adequada para a desacidificação do óleo de chá.
PROJETO | Qualidade nacional de óleo de chá de primeira classe | óleo de chá | Óleo de chá desacidificado |
Cor | Amarelo claro a laranja | Luz amarela | Luz amarela |
Transparência (20℃) | Limpar | Ligeiramente turvo | Limpar |
Teor de umidade e matéria volátil/% | ≤ 0.10 | 0.18 | 0.05 |
Teor de impurezas insolúveis/% | ≤ 0.05 | 0.18 | 0.04 |
Valor ácido (em KOH) (mg/g) | ≤ 2.0 | 2.47 | 0.12 |
Valor de peróxido/(g/100g) | ≤ 0.25 | 0.25 | 0.12 |
Depois de ser processado por produtos de destilação molecular Yuanhuai, a taxa de desacidificação do óleo de chá bruto é ≥ 95%, atingindo o padrão nacional de qualidade de primeiro nível para óleo de semente de chá acabado prensado.