Deacidificare a uleiului de ceai

Uleiul de ceai este un uliu obținut din semințele de ceai, care a fost promovat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură drept un produs alimentar sănătos și de înaltă calitate. Cu toate acestea, acidii grasii liberi conținuți în uliul de ceai au anumite efecte negative asupra stocării, valoare nutrițională, valoare medicală și producției industriale a acestuia. Procesul tradițional de deacidificare a uliei de ceai este metoda de rafinare alcalină, care este complicată și distruge ingredientele active ale uliului de ceai, generând o cantitate mare de deșeuri. Distilarea moleculară, ca tehnologie de separare lichid-lichid cu temperaturi de distilare mici, grad ridicat de vid și grad ridicat de separare, este foarte potrivită pentru deacidificarea uliei de ceai.

După procesarea prin distilare moleculară Yuanhuai, rata de dezacidificare a uleiului brut de ceai este ≥ 95 %, atingând standardul național de calitate de prim ordin pentru ulei de semințe de ceai preasat.