Чайное масло — это масло чайных семян, которое Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций пропагандирует как ключевое полезное для здоровья высококачественное пищевое масло. Однако свободные жирные кислоты, содержащиеся в чайном масле, оказывают определенное негативное влияние на хранение, питательную ценность...
ПоделитьсяЧайное масло — это масло чайных семян, которое Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций пропагандирует как ключевое полезное для здоровья высококачественное пищевое масло. Однако свободные жирные кислоты, содержащиеся в чайном масле, оказывают определенное негативное влияние на хранение, пищевую ценность, лекарственную ценность и промышленное производство чайного масла. Традиционный процесс обескисливания чайного масла представляет собой метод щелочной очистки, который сложен и разрушает эффективные ингредиенты чайного масла, образуя при этом большое количество отходов. Молекулярная дистилляция, как технология разделения жидкость-жидкость с низкой температурой дистилляции, высоким уровнем вакуума и высокой степенью разделения, очень подходит для раскисления чайного масла.
Проект | Национальное первоклассное качество чайного масла | Чайное масло | Обескисленное чайное масло |
Цвет | От светло-желтого до оранжевого | Светло-желтого | Светло-желтого |
Прозрачность (20℃) | Сбросить | Слегка мутный | Сбросить |
Содержание влаги и летучих веществ/% | ≤ 0.10 | 0.18 | 0.05 |
Содержание нерастворимых примесей/% | ≤ 0.05 | 0.18 | 0.04 |
Кислотное число (в КОН) (мг/г) | ≤ 2.0 | 2.47 | 0.12 |
Перекисное число/(г/100г) | ≤ 0.25 | 0.25 | 0.12 |
После обработки продуктами молекулярной дистилляции Yuanhuai степень раскисления сырого чайного масла составляет ≥ 95%, что соответствует национальному стандарту качества первого уровня для прессованного готового масла из семян чая.