การลดความเป็นกรดของน้ำมันชา ประเทศไทย

น้ำมันชาคือน้ำมันเมล็ดชาซึ่งได้รับการส่งเสริมโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติให้เป็นน้ำมันบริโภคคุณภาพสูงที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม กรดไขมันอิสระที่มีอยู่ในน้ำมันชามีผลเสียต่อการเก็บรักษา คุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางยา และการผลิตน้ำมันชาทางอุตสาหกรรม กระบวนการลดความเป็นกรดแบบดั้งเดิมของน้ำมันชาคือวิธีการทำให้เป็นกรดในการทำให้บริสุทธิ์ด้วยด่างซึ่งมีความซับซ้อนและจะทำลายส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพของน้ำมันชาพร้อมทั้งก่อให้เกิดของเสียจำนวนมาก การกลั่นแบบโมเลกุลเป็นเทคโนโลยีการแยกของเหลวและของเหลวที่มีอุณหภูมิการกลั่นต่ำ ระดับสุญญากาศสูงและระดับการแยกสูง เหมาะมากสำหรับการลดความเป็นกรดของน้ำมันชา

โครงการ	คุณภาพน้ำมันชาชั้นหนึ่งระดับชาติ	น้ำมันชา	น้ำมันชาที่ผ่านการทำให้เป็นกรด
สี	สีเหลืองอ่อนถึงสีส้ม	สีเหลืองอ่อน	สีเหลืองอ่อน
ความโปร่งใส (20 ℃)	ทูโทนช็อคชิพ	มีความขุ่นเล็กน้อย	ทูโทนช็อคชิพ
ปริมาณความชื้นและสารระเหย/%	≤ 0.10	0.18	0.05
ปริมาณสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำ/%	≤ 0.05	0.18	0.04
ค่ากรด (เป็น KOH) (มก./กรัม)	≤ 2.0	2.47	0.12
ค่าเปอร์ออกไซด์/(ก./100ก.)	≤ 0.25	0.25	0.12

หลังจากผ่านการประมวลผลโดยผลิตภัณฑ์กลั่นโมเลกุลของ Yuanhuai อัตราการลดความเป็นกรดของน้ำมันชาดิบคือ ≥ 95% ซึ่งถึงมาตรฐานคุณภาพระดับแรกระดับชาติสำหรับน้ำมันเมล็ดชาสำเร็จรูปแบบกด