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Desacidificación del aceite de té

El aceite de té es el aceite de semilla de té, que es promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura como un aceite comestible saludable de alta calidad clave. Sin embargo, los ácidos grasos libres contenidos en el aceite de té tienen ciertos efectos negativos en el almacenamiento, nutrición...

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Desacidificación del aceite de té

El aceite de té es el aceite de semilla de té, que es promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura como un aceite comestible saludable de alta calidad clave. Sin embargo, los ácidos grasos libres contenidos en el aceite de té tienen ciertos efectos negativos en el almacenamiento, el valor nutricional, el valor medicinal y la producción industrial del aceite de té. El proceso tradicional de desacidificación del aceite de té es el método de desacidificación por refinación alcalina, que es complicado y destruirá los ingredientes efectivos del aceite de té, generando una gran cantidad de residuos. La destilación molecular, como una tecnología de separación líquido-líquido con baja temperatura de destilación, alto grado de vacío y alto grado de separación, es muy adecuada para la desacidificación del aceite de té.

Tea

PROYECTO Calidad de primer nivel nacional del aceite de té Aceite de té Aceite de té desacidificado
Color De amarillo claro a naranja amarillo claro amarillo claro
Transparencia (20℃) claro Ligeramente turbio claro
Contenido de humedad y materias volátiles/% ≤ 0.10 0.18 0.05
Contenido de impurezas insolubles/% ≤ 0,05 0.18 0.04
Valor ácido (en KOH) (mg/g) ≤ 2.0 2.47 0.12
Valor de peróxido/(g/100g) ≤ 0.25 0.25 0.12

Después de ser procesado por los productos de destilación molecular de Yuanhuai, el índice de desacidificación del aceite crudo de té es ≥ 95 %, alcanzando el estándar de calidad de nivel nacional para el aceite de semilla de té prensado.

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