Is ola síolta tae é ola tae, a chuireann Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe chun cinn mar phríomh-ola inite sláintiúil ard-ghrád. Mar sin féin, tá éifeachtaí diúltacha áirithe ag na haigéid shailleacha saor in aisce atá in ola tae ar stóráil, cothaitheach ...
ComhroinnIs ola síolta tae é ola tae, a chuireann Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe chun cinn mar phríomh-ola inite sláintiúil ard-ghrád. Mar sin féin, tá éifeachtaí diúltacha áirithe ag na haigéid shailleacha saor in aisce atá in ola tae ar stóráil, ar luach cothaithe, ar luach íocshláinte agus ar tháirgeadh tionsclaíoch ola tae. Is é an próiseas deacidification traidisiúnta ola tae modh dí-aigéadaithe scagtha alcaile, atá casta agus scriosfaidh na comhábhair éifeachtacha ola tae, agus a ghiniúint méid mór dramhaíola. Tá driogadh móilíneach, mar theicneolaíocht scaradh leachtach-leachtach le teocht driogtha íseal, folús ard agus céim ard deighilte, an-oiriúnach do dhí-aigéadú ola tae.
tionscadal | Cáilíocht ola tae náisiúnta den chéad scoth | Ola tae | Ola tae dí-ocsaídithe |
dath | Buí éadrom go oráiste | Solas buí | Solas buí |
Trédhearcacht (20 ℃) | Clear | Beagán turbid | Clear |
Ábhar taise agus ábhar so-ghalaithe/% | ≤ 0.10 | 0.18 | 0.05 |
Ábhar neamhíonachtaí dothuaslagtha/% | ≤ 0.05 | 0.18 | 0.04 |
Luach aigéid (i KOH) (mg/g) | ≤ 2.0 | 2.47 | 0.12 |
Luach sárocsaíd/(g/100g) | ≤ 0.25 | 0.25 | 0.12 |
Tar éis táirgí driogtha móilíneacha Yuanhuai a bheith próiseáilte, is é ≥ 95 % an ráta dí-aigéadaithe amhola tae, ag baint amach an caighdeán cáilíochta náisiúnta den chéad leibhéal le haghaidh ola síolta tae críochnaithe brúite.