Le sostanze zuccherine vengono utilizzate ampiamente in industrie come prodotti chimici quotidiani e birrifici. Oggi, vari dolcificanti o sostituti dello zucchero (come l'eritritolo e la stevia) stanno diventando sempre più popolari. Tuttavia, i processi di estrazione tradizionali hanno numerosi...
CondividereLe sostanze zuccherine vengono utilizzate ampiamente in settori come i prodotti chimici per l'uso quotidiano e la birrificazione. Oggi, vari dolcificanti o sostituti dello zucchero (come l'eritritolo e lo stecchina) stanno diventando sempre più popolari. Tuttavia, i processi tradizionali di estrazione presentano numerosi problemi, come tempi di produzione lunghi e la necessità di aggiungere conservanti. La soluzione fornita da Yuanhuai può risolvere efficacemente questi punti critici per gli utenti.
Nella soluzione completa, il materiale grezzo inizialmente processato viene sciolto in una vasca di cristallizzazione utilizzando un solvente (come l'etanolo), dal quale vengono precipitati i cristalli. Questi vengono poi separati utilizzando un centrifuga. Il materiale liquido con alto contenuto zuccherino subisce una purificazione ulteriore in una colonna di rettifica, producendo una soluzione zuccherina, con il solvente che viene completamente recuperato e riutilizzato nel processo. I cristalli di zucchero ad alta purezza vengono asciugati in un forno a vuoto, macinati e quindi setacciati per ottenere direttamente il prodotto solido.